食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)（原營養(yǎng)學專業(yè)）
【學制】 四年
【培養(yǎng)目標】
培養(yǎng)適應現(xiàn)代社會經濟發(fā)展和人群營養(yǎng)健康及食品安全需求的，能在食品安全監(jiān)督管理、食品生產流通和消費領域從事食品營養(yǎng)指導、檢驗、質量管理、安全評價和科學研究的高級專門人才。
【課程設置】
以基礎醫(yī)學、預防醫(yī)學、營養(yǎng)學、食品科學為主干學科。開設有分析化學、生物化學、食品化學、基礎醫(yī)學概論、診斷學、內科學、婦幼保健學、基礎營養(yǎng)學、公共營養(yǎng)學、臨床營養(yǎng)學、食品毒理學、食品衛(wèi)生學、食品工藝學、食品衛(wèi)生監(jiān)督管理等35門必修課。
【就業(yè)去向】
能在各級進出口檢驗檢疫部門、食品藥品監(jiān)督管理部門、疾病預防控制中心、各級質量監(jiān)督單位從事食品衛(wèi)生和質量監(jiān)測檢測、認證或管理工作；可在醫(yī)院營養(yǎng)科開展臨床營養(yǎng)工作；在各類食品研發(fā)單位、食品企業(yè)及食品物流管理部門，從事食品營養(yǎng)與開發(fā)、食品質量檢驗、食品品質控制等工作；還能在學校、幼兒園、養(yǎng)老機構、酒店、旅游餐飲行業(yè)從事膳食營養(yǎng)指導工作。
【學位授予】 理學學士
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