1977年梅縣地區(qū)師范學(xué)校開設(shè)化學(xué)科大專班；1982年嘉應(yīng)師范專科學(xué)校成立，化學(xué)科改為化學(xué)系；2000年嘉應(yīng)學(xué)院成立，化學(xué)系于2001年開始招收化學(xué)專業(yè)本科生；2008年化學(xué)系改為化學(xué)與環(huán)境學(xué)院。目前，化學(xué)與環(huán)境學(xué)院開設(shè)有化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)、環(huán)境科學(xué)、環(huán)境工程四個本科專業(yè)，其中化學(xué)專業(yè)為國家級特色專業(yè)。在校全日制本科生1049人。

化學(xué)與環(huán)境學(xué)院擁有一支年齡結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)、學(xué)科結(jié)構(gòu)合理的師資隊伍。全院共有專、兼職教師34人，其中，教授10人，副教授14人，具有博士學(xué)位的教師8人，具有碩士學(xué)位的教師17人。省級教學(xué)名師1人，嘉應(yīng)學(xué)院教學(xué)名師3人，國家級科學(xué)技術(shù)成果獎勵評審專家1人，國家科技部“863計劃”的評審專家1人。

嘉應(yīng)學(xué)院化學(xué)實驗教學(xué)中心成立于2004年，2007年列為廣東省化學(xué)實驗教學(xué)示范中心建設(shè)單位。實驗中心面積3500m2。中心設(shè)有基礎(chǔ)化學(xué)實驗室、現(xiàn)代測試分析技術(shù)實驗室、綜合化學(xué)實驗室、專業(yè)實驗室，擁有11個合乎規(guī)范的實驗分室，3個研究所和2個校內(nèi)實習(xí)基地，儀器設(shè)備總值1300多萬元，擁有原子吸收分光光度計、氣相色譜儀、傅里葉紅外光譜儀、石墨爐原子化器、熱重差熱聯(lián)用分析儀、紫外可見分光光度計、高效液相色譜儀、多用吸附儀、電化學(xué)分析系統(tǒng)、差示掃描量熱儀、熒光分光光度計、電子萬能拉力機等一大批現(xiàn)代化測試分析儀器。

化學(xué)與環(huán)境學(xué)院非常重視教學(xué)工作，教育教學(xué)質(zhì)量穩(wěn)步提高，在專業(yè)建設(shè)、課程建設(shè)、教學(xué)改革、實踐教學(xué)、教學(xué)管理等方面取得了較好的成績?；瘜W(xué)專業(yè)為國家級特色專業(yè)，《結(jié)構(gòu)化學(xué)》廣東省精品課程資源共享課，《結(jié)構(gòu)化學(xué)》、《有機化學(xué)》、《分析化學(xué)》、《物理化學(xué)》等為校級精品課程；擁有《化學(xué)基礎(chǔ)理論教學(xué)團隊》、《基礎(chǔ)化學(xué)實驗教學(xué)團隊》2個校級優(yōu)秀教學(xué)團隊；2001年以來，我院教師承擔(dān)省、市、校教育教學(xué)改革項目30多項；獲校級優(yōu)秀教學(xué)成果獎10多項。2013屆畢業(yè)生中有46位同學(xué)考取中山大學(xué)、暨南大學(xué)、華南師范大學(xué)等院校碩士研究生。

化學(xué)與環(huán)境學(xué)院歷來重視科研工作，擁有化學(xué)校級重點學(xué)科、環(huán)境工程研究所、表面技術(shù)研究所、先進(jìn)材料研究所。2001年以來，我院教師主持國家自然科學(xué)基金項目1項、主持國家火炬計劃項目1項、主持?。◤d）級科研項目20多項，校企合作橫向科研項目10多項；發(fā)表論文600多篇，其中100多篇論文被SCI、EI收錄；出版專著及教材10多部，取得專利16項。

辦學(xué)30多年來，化學(xué)與環(huán)境學(xué)院為社會培養(yǎng)了3千多名專門人才，為地方經(jīng)濟文化的發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)，并涌現(xiàn)了50多位中學(xué)校長以及10多位商界精英等杰出系友。畢業(yè)系友在自己工作崗位上兢兢業(yè)業(yè)，在為學(xué)院贏得良好社會聲譽的同時，也豐富了學(xué)院的辦學(xué)資源，并提升了我院畢業(yè)生的就業(yè)率。近年來，我院畢業(yè)生就業(yè)率均高達(dá)99%。在化學(xué)與環(huán)境學(xué)院全體師生的不懈努力下，我們將進(jìn)一步提高我院的教育、教學(xué)能力，在辦學(xué)層次、辦學(xué)規(guī)模、辦學(xué)質(zhì)量、社會影響等方面爭取實現(xiàn)跨越式發(fā)展，以便為國家與地方培養(yǎng)出更多的優(yōu)秀人才。

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